Fabio Gonçalves Nunes é um engenheiro químico com mais de 20 anos de experiência tanto nacional quanto internacionalmente em tecnologias e em engenharia de processamento avícola. Graduado pela Universidade Federal do Paraná, no Brasil, é consultor da indústria avícola de empresas latino-americanas localizadas no Brasil, Argentina, Bolívia, Chile, Colômbia, Equador, Guatemala, Honduras, México, Paraguai, Peru, República Dominicana e Venezuela. “Escrever para a CarneTec é uma tarefa desafiadora, emocionante e revigorante do ponto de vista profissional”, diz Nunes, que participou da implementação do primeiro sistema de estimulação elétrica em escala comercial para a produção avícola no Brasil.